双色卷-幼儿园菜谱做法及营养说明

　　用料：面粉５００克，红糖７５克，白糖７５克，红枣５０克。

　　做法：（１）红枣用热水泡开，去核，切丝；

　　（２）面发酵对碱后分成大小相等的两块，一块加白糖，一块加红糖，分别揉透，至糖和面均匀地和在一起为止；

　　（３）将红，白两块各分成３等份，分别擀３公分厚的圆饼，上层刷上清水，然后将圆饼红，白相间叠在一起，最上层撒上枣丝，上屉蒸３０分钟即熟。取出稍凉切成等分小块即可食用。