用料：面粉５００克，奶粉２５克，蜂蜜１５０克，马蹄粉２５克。
做法：（１）面粉发大酵对碱后加入奶粉揉均匀；
（２）蜂蜜加马蹄粉调成稠糊；
（３）面团揪成１０个剂，按扁包入蜂蜜糊揉成馒头形，顶部切十字口，上屉急火蒸２５分钟即成蜂蜜开花馒头。
