云层馒头-幼儿园菜谱做法及营养说明

　　用料：面粉５００克，面肥１００克，香油１５克。

　　做法：（１）面发大酵，对碱后擀成长方形面片，刷上香油，卷成圆筒，切成１０段；

　　（２）分别将每段两端面弯压在下面团成馒头，上屉蒸２５分钟即成云层馒头。