用料:红枣20粒,莲子50克,核桃仁25克,花生50克,葡萄干25克,桂圆25克,糯米1杯,红豆1杯,冰糖适量。
做法:(1)把莲子,花生,糯米,红豆洗净,分别用水浸泡待用;
(2)将糯米放入锅中加8杯水,以快火加热;煮沸1分钟后关火;
(3)莲子,花生,核桃仁,红豆加6杯水,另锅放快火中煮烂;
(4)将(2)与(3)的用料合在一起,然后把桂圆,葡萄干放入同煮,大火烧沸加适量冰糖,搅拌均匀,用小火煮1~2分钟,关火待温即可食用。