用料：蒿子秆２００克，豆腐１００克，花生油５０克，精盐少许。
做法：（１）将蒿子秆洗净切成短段，豆腐洗净蒸一会儿切成短条；（２）炒锅上火加入花生油熬热，放入适量精盐搅和，然后放入蒿子秆略炒，菜熟时加入豆腐一滚炒即成。
