用料：带骨鸡肉５００克，生板粟１５０克，葱花５克，鲜姜汁５克，酱油２０克，白糖１０克，料酒５克。
做法：（１）将生粟子切１小口用热水煮一会剥去外皮；鸡肉洗净剁成小块；
（２）将鸡同粟子一起放砂锅中，加入各种佐料、适量清水，煨至酥烂即成。
