用料：鲜猪肉１００克，金针菇１００克，嫩芹菜５０克，花生油１０克，酱油１０克，精盐适量。
做法：（１）将鲜猪肉洗净切成细丝，芹菜去叶冼净劈切成细段；（２）炒锅置旺火上，加入花生油烧热，将肉丝煸熟，加入酱油、精盐炒匀，再放入金针菇、芹菜同炒片刻即可。
