用料：西红柿２５０克，鲜牛奶１００克，精盐淀粉适量，味精少许。
做法：（１）将西红柿洗净用开水烫一下，去皮去籽切成圆片，淀粉用牛奶冲成牛奶淀粉汁加入精盐待颖００克，精盐淀粉适量，味清少许。
做法：（１）将西红柿洗净用开水烫一下，去皮去籽切成圆片，淀粉用牛奶冲成牛奶淀粉汁加入精盐待用。
（２）锅内放入少许清水码入西红柿勿翻动，煮沸后淋入牛奶淀粉汁，用勺轻轻推动，待芡汁略浓立即离火，加入少许味精即成。
