用料：鸡蛋５个，细玉米面１００克，白糖１００克，植物油适量。
做法：（１）将玉米面蒸熟揉散，加入白糖拌匀，鸡蛋打成起泡的鸡蛋液，逐渐倒入白糖玉米面内，搅成鸡蛋面糊；（２）取５只小碗，碗内涂一层食用油，分别倒入鸡蛋面糊，上屉蒸４０分钟，稍凉扣出即可食用。
