用料：面粉２５０克，鲜奶２００克，鸡蛋２个，白糖２５０克，发酵粉５克，葡萄干、核桃仁、青梅各２５克，植物油５０克。
做法：（１）将鲜牛奶、鸡蛋、白糖、植物油和面粉一起加水调成稀糊状；（２）将发酵粉用水化开，掺入面糊搅匀；（３）蒸锅上汽后，将屉布浇湿，倒入面糊，上面均匀撒上果料，用屉布兜住四周，用小火蒸５分钟后改用旺火蒸４０分钟，稍凉时切成菱形块即可。
