豆芽面筋丝-幼儿园菜谱做法及营养说明

　　用料：绿豆芽２００克，面筋１００克，花生油２５克，花椒１０粒，酱油１５克，白糖２０克，精盐适量，味精少许。

　　做法：（１）将绿豆芽洗净沥水，面筋洗净切成丝；

　　（２）炒锅上火加入花生油烧热，放入花椒粒，炸至焦黄取出，放入面筋煸炒片刻，加入酱油、精盐、白糖翻炒均匀，加入绿豆芽爆炒至绿豆芽软脆离火，加入味精即成。