用料：柿子椒２５０克，花生米５０克，食油２５克，甜面酱１５克，精盐适量，葱花１０克。
做法：（１）将花生米放热油中炸至酥熟，柿子椒洗净去瓤、去蒂用手掰成小块。
（２）将炒锅置旺火上注入花生油烧热，将葱花爆香，放入柿子椒爆炒片刻，加入甜面酱、精盐不停翻炒至柿子椒脆熟，盛入盘内，花生米撒在表面即成。
