用料：豌豆１５０克，土豆１００克，熟猪油２５克，鲜牛奶２００克，精盐适量，水淀粉５０克。
做法：（１）将土豆去皮洗净切丁。
（２）炒锅上火加熟猪油烧热化开，加入豌豆、土豆、精盐煸炒，淋入适量开水将土豆焖烂，加入牛奶煮沸，用水淀粉勾汁即可。
