用料：冬瓜２００克，鲜鸡汤２００克，奶油２０克，冬菇１００克，海米５克，香菜１０克，精盐适量，香油少许。
做法：（１）将冬瓜去皮去瓤，切成方丁，香菜洗净切末，海米用水泡软。
（２）将鸡汤放入砂锅加入奶油、海米、冬瓜、冬菇、精盐焖煮，待冬瓜焖烂，离火淋入香油，撒上香菜末即可。
