用料：鸡蛋３个，松花蛋１个，青蒜５０克，花生油、精盐适量。
做法：（１）将鸡蛋打入碗内加适量精盐调成蛋汁，松花蛋去皮切成小丁，青蒜去根、去粗皮洗净切成细丝；（２）将炒锅上火，注入花生油烧热，倒入鸡蛋炒成松散小块后放入松花蛋丁即成。
