用料：羊后腿肉２００克，红皮白心萝卜１个，青蒜５０克，花生油２５克，酱油、米醋各１０克，香油少许，精盐适量。
做法：（１）萝卜去根叶洗净切成细丝；羊肉洗净切丝；青蒜去根皮洗净切丝；（２）炒锅置火上注入花生油烧热，放入羊肉丝煸炒，至肉变白色放入萝卜丝、精盐同炒，再将酱油、米醋、青蒜丝、香油等同放碗内调匀，待萝卜丝炒软时加入炒匀即可。
