原料：鸡蛋或者鸭蛋２个，盐、味精、香油各适量。

　　制作方法：

　　（１）将整个鸡蛋敲开之后，置于饭碗内，用筷子搅拌均匀以免蛋白沉积于碗底结块，加入少许食盐和味精。

　　（２）加冷水于碗中满八分，然后置于锅内或电锅中蒸熟即可。最后淋入少许的香油调匀即可食用。

　　喂量：先由少量的一汤匙开始，逐渐地增加到一天一个量。

　　营养说明：鲜嫩，营养全面，优质蛋白含量高，能促进婴儿身体的发育。