红豆汁-幼儿园菜谱做法及营养说明

　　原料：赤小豆５０克，白糖１０克，清水适量。

　　制作方法：（１）将赤小豆淘洗干净，加入适量清水于锅中，旺火煮开后，续用小火煮至赤小豆开花。

　　（２）加入白糖，再次煮开后，候温撇起汁即可食用（赤小豆也可食用）。

　　营养说明：富糖类及蛋白质，可以补充婴儿的蛋白质、热量及钙、磷等无机盐的需要量。