蛋黄粥-幼儿园菜谱做法及营养说明

　　原料：大米５０克、蛋黄１个、清水约４５０毫升、白糖少许。

　　制作方法：（１）将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水旺火煮开后，转微火熬成稀粥。

　　（２）将蛋黄放入碗内，加入少许开水研碎，加入粥锅内，再煮３～５分钟，最后加入少许白糖调味，不喜欢食用甜食，可淋入少量酱油和香油调味，即可食用。

　　喂量：从少量开始喂哺，待适应后逐渐加量。此粥富含铁等矿物质，对贫血及佝偻病婴儿更为适宜食用。