原料：过滤土豆泥１大匙、牛奶２小匙、蛋黄１／２个。
制作：取煮鸡蛋的蛋黄１／２个进行过滤；把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合，然后放火上少许加热。
注：因为蛋黄土豆泥容易坏，所以不要早做，要吃以前做。
