原料：豆腐１０克（２小匙），肉汤。
制作：把豆腐放入锅内加少量肉汤，边煮边用勺子研碎（煮时要注意不使蛋白质凝固，否则就不好消化，所以煮的时间要适度），煮好后放入容器内研至光滑为止。
注：也可以用海味汤代替肉汤。
