原料：动物胶粉１小匙、西瓜汁４大匙、蜂蜜１／２小匙、色拉油少许。

　　制作：把动物胶粉加两倍水调匀；用勺子把西瓜中的水分全部挤出放入茶杯内，然后再将全部西瓜汁倒入锅内，加入调好的动物胶粉和蜂蜜煮，煮至水分基本蒸发完；在盘子底部涂上薄薄的色拉油，将煮好的西瓜冻扣在盘内，再放入冷冻库内冷冻。