原料：碎豆腐２大匙、鸡肉末２小匙、豆酱、白糖、海味汤。
制作：把豆腐放开水中煮后控去水，然后放容器内研碎；把鸡肉末放入锅内，加少量海味汤后上火煮，边煮边用筷子搅拌均匀，最后在锅内加入豆酱和白糖，再把鸡肉豆腐放在豆腐上。
