原料：研碎的猪肝１小匙，土豆泥１大匙，肉汤少许，菠菜叶少许。
制作：泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎；将土豆煮软研成泥状并与猪肝一并放入锅内加肉汤用微火煮，煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶即停火。
注：加入少量黄油味道更好。
