原料：煮后切碎的猪肝１大匙、碎豆腐２大匙、肉汤、酱油少许。
制作：把猪肝放开水中煮后除去血并切碎，把豆腐也放开水中烫一下后切碎，然后把切碎的猪肝和豆腐都放入锅内加肉汤一起煮，熟后加少许酱油。
注：也可以用淀粉勾芡。
