西红柿肉末-幼儿园菜谱做法及营养说明

　　原料：西红柿５０克，猪肉５０克，葱头２０克，胡萝卜２０克，黑胡椒粉０．２克，酱油２克，精盐２克，葱姜少许，植物油适量。

　　制作方法：（１）将胡萝卜、葱头洗净切成末备用。西红柿用开水烫一下去皮，亦切成末，猪肉切成末。

　　（２）炒锅上火，油热后加入猪肉末煸炒，加入葱姜末爆香，加入酱油和精盐少许炒入味，再加入切碎的葱头、胡萝卜末翻炒几下，加入清水适量煮软。

　　（３）最后再加入切碎末的西红柿，放入胡椒粉即可。

　　营养说明：清香味淡，富含蛋白质及维生素，对婴儿视力发育和骨胳发育有益处。