原料：胡萝卜２０克，牛肉３０克，粳米３０克，黄酒２克，精盐２克，味精１克，香油适量。
制作方法：（１）将粳米洗干净，下锅放入适量的清水，旺火煮开后，续用小火煮成烂粥。
（２）牛肉洗净，切成肉末加黄酒及盐后渍５分钟，胡萝卜上屉蒸熟去皮碾成泥，同时拌入稀米粥内，加入适量的盐、味精调味后再煮１５分钟。淋入香油几滴即可食用。
营养说明：富含维生素及矿物质。
