原料：鸡蛋１／２个、方便面１／６团、煮后切碎的菠菜１／２大匙、海味汤半杯、盐少许。

　　制作：把面条放热水中煮后切碎，再加海味汤煮；把鸡蛋调匀后与放凉的海味汤混合并放少许盐，使其具有淡淡咸味，然后和菠菜叶一起放入容器中，表面浇上混合的蛋汁，再放蒸锅内蒸１５～２０分钟。