原料：牡蛎２～３个、切碎的葱头、西红柿各１大匙、黄油１／２小匙。

　　制作：用盐水把牡蛎洗干净，除去硬壳后切成小块，把黄油放锅内熔化，加入葱头（用微火把葱头炒过），并把切碎的牡蛎和碎西红柿一起放入炒葱头的锅内煮，边煮边混合，待牡蛎煮烂即停火。