原料：毛芋艿６００克，白糖１００克，糖桂花少许。
制作方法：（１）将毛芋艿去皮洗净，用小刀削去黑斑，切成小块，洗净。
（２）锅中放清水５００毫升，放入芋艿，然后盖上锅盖，用旺火烧沸后，转用小火煮约３０分钟。待芋艿酥后，再煮片刻。待糖溶化后，撒上桂花即成。
