原料：鹌鹑蛋２个、切碎的葱头１大匙、切碎的胡萝卜、柿子椒１小匙、生香菇１／２个、白酱油１／２匙、色拉油。
制作：把色拉油放锅内加热后，将蔬菜和切碎的生香菇放锅内炒软并放入白酱油；将鸡蛋整个打入锅内，煮至半熟即可。
