原料：洋白菜１／４片、火腿１／４块、胡萝卜１片、扁豆２根、色拉油１小匙、肉汤１／２杯。

　　制作：把火腿剁碎待用；把洋白菜、胡萝卜、扁豆一起放开水中煮软后切碎，然后放入色拉油锅内炒片刻，再放入切碎的火腿和肉汤一起煮熟。

　　注：火腿最好买新鲜的。