原料：清酥面１４００克，鸡蛋１５０克，苹果１７００克，面粉５０克，砂糖１００克，桂皮粉５克。

　　做法：把苹果皮、核去掉，切成两半。用走锤将清酥面擀成厚薄适当的片，分切成小方块，在每块面片上放砂糖和桂皮粉，四周刷上鸡蛋，将苹果块放在中间，周围包起，上面再刷上鸡蛋，用花推子划上花纹，入炉烤熟即成。

　　营养说明：质地酥脆，味道清香。