原料：牛奶５００克，鸡蛋４个，面包４００克，煮苹果７５克，葡萄干５０克，砂糖３００克，香水精少许。

　　做法：将面包去皮，切成四方小丁，入炉烤干。将糖１００克炒成金黄色，加水熬成浓汁，放入布丁模子铺底。放下面包丁及煮苹果丁和洗净的葡萄干。将鸡蛋打好，加糖１５０克及牛奶、香草粉搅匀，放入模子内。取烤盘一个，内放水，将布丁模子放入烤盘内半蒸半烤，大约３０分钟即可。其余砂糖熬成糖水浓汁，上桌时，浇在布丁上面。

　　营养说明：香甜适口，营养丰富。