主料：心里美萝卜１公斤。

　　辅料：香油１５克，白糖１５０克，醋７５克。

　　制法：（１）将心里美萝卜削去头、尾，洗净，切成细丝待用。（２）将萝卜丝放入盆内，加入白糖、醋、香油，拌匀即成。

　　营养说明：甜酸味美，脆嫩。

　　制作关键：要选择脆嫩的萝卜做原料（入过窖的萝卜好吃），而且要严格按照糖、醋比例下料。