科学的饮食、良好的用餐习惯是保证幼儿健康的重要基础。在幼儿园里，用餐拖拉、偏食、浪费、自理能力差等现象并不少见。习惯的培养并非一朝一夕之事,  古人云："食不言，寝不语。"古人的这一传统美德在很多幼儿园也被奉为经典。我们常听到幼儿教师这样说："乖孩子，吃饭是不讲话的！"在进餐过程中，让幼儿不说话、保持安静是教师对幼儿的传统纪律要求。

　　那么，这种传统的教育观念到底是对是错？幼儿进餐时到底该不该讲话呢？
　　便于幼儿园管理。在一些幼儿园，"吃饭不讲话"还是加强常规管理的一个手段。经常听到有阿姨说："孩子们早些吃完，赶紧把脏碗给厨房送回去，叫师傅早点干完活，早点下班。"阿姨往厨房送碗很及时，偶有送不及时的，还会被厨房人员催促。
　　传统美德的体现。中国是礼仪之邦，对于进食要求早有古训，春秋时的孔子就指出君子"食不言"是地道的儒家传统美德。因此从传统观念来审视，培养幼儿"吃饭不讲话"还是好品德的表现。
　　虽然吃饭不讲话有诸多好处，但在现实社会中，这一原则没有得到世人的普遍遵从，人们喜欢一边进餐一边聊天，即使是幼儿园的教师在吃饭的时候也会互相交谈。那么为什么人们喜欢进餐时讲话呢？
　　据芝加哥大学的心理学家齐克森